Der Aufenthalt im Agriturismo von Simone dreht sich vor allem um eins: Ruhe und Erholung. Hier kann man lange Spaziergänge in der Natur machen und die schöne Landschaft genießen, beim Swimmingpool sonnenbaden oder schwimmen und natürlich die Weinspezialitäten probieren, die auf den Weinbergen des Agriturismo angebaut werden. Nur Simone kann sich den Müßiggang nicht erlauben, denn er hat mit dem Gut einiges zu tun und tut außerdem alles, damit sich seine Gäste wohlfühlen. Er ist ein kleiner, kräftiger Mann mit einem festen Händedruck. Wer möchte, kann man den täglichen Rundgang durch das Gut mitmachen und sogar den Weinkeller besichtigen, wo der Wein in Fässern lagert und später in Flaschen gefüllt wird.

Die Familie organisiert einmal pro Woche eine Öl- und Weinprobe mit Führung durch die Weinkeller und das Gut. Simone erklärt dann den Gästen, wie der Anbau, die Lese, die Kelter und die Lagerung der Weine vor sich geht. Die Weinprobe ist übrigens auch ein kulinarischer Genuss, denn es werden typisch toskanische Crostini, Fleischwaren und Käsesorten dazu gereicht, die alle auf dem Gut produziert werden. Außerdem kann man ein typisches Gebäck probieren, die „Ficattole“ aus Florenz.

Außer der Weinberge gehören ca. 37 Hektar Olivenhaine zum Gut. Ein großer Teil davon ist mit dem Zertifikat ‚Colline di Firenze‘ ausgezeichnet, einem Gütezeichen, mit dem Olivenbauern aus dem Gebiet um Florenz ausgezeichnet werden. Auf einem kleinen Teil des Gutes wird gerade der biologische Olivenanbau ausprobiert. Die Familie Cotellessa pflegt das Gut mit großer Hingabe, das Sie im Jahre 1977 gekauft haben und seitdem leiten.

Auf Anfrage kocht Margherita, Simones Frau gern ein Menü für die Gäste. Die typisch florentinischen Gerichte sind eine echte Gaumenfreude: angefangen bei den Antipasti, über hausgemachte Pasta mit Tomatensoße, bis zu der typischen Wurst, der ‚Salsiccia‘. Man kann auch das berühmte Beefsteak ‚Fiorentina‘ wählen, das sie sachkundig zubereitet. Im Spätherbst organisiert Simone Aktivitäten, die sich um die Olivenernte und Weinlese drehen.

Von Malmantile aus erreicht man Florenz schnell und bequem. Allerdings sollte man das Auto beim Bahnhof von Lastra a Signa stehen lassen und dann den Zug nach Florenz nehmen. Man kann auch die Strecke durch die Hügellandschaft des Chianti wählen oder Siena, Lucca oder Pisa besichtigen.

Casa Pisolo, Casa Mammolo, Casa Eolo und Casa Brontolo sind vier der insgesamt sechs gleichen Zweizimmerwohnungen mit möblierter Terrasse (16m²). Jede Wohnung besteht aus einem Schlafzimmer mit Ehebett, einem Wohnzimmer mit Schlafsofa für zwei Personen und Bad mit Dusche, WC und Bidet. Die Wohnungen sind gemütlich eingerichtet und haben Klimaanlage und Fernsehen. Die kleine Kochecke, die mit Mikrowelle, Elektroherd und Kühlschrank ausgestattet ist, ermöglicht das Zubereiten der Mahlzeiten.

Im Agriturismo von Simone kann man einen außergewöhnlichen und komfortablen, sowie abwechslungsreichen Aufenthalt genießen.

Service:
Swimmingpool mit Panoramablick und Hydromassage für Feriengäste. Parkplätze gibt es auf dem Gelände des Gutes. Barbecue und Verkauf von hauseigenen Produkten, wie Wein, Öl und Fleisch. Auf Anfrage kann man die Waschmaschine nutzen. Fahrradverleih. Außerdem gibt es eine Internetverbindung.